Monday, October 29, 2012

I wonder

if at some point people will donate their illustrious parents' e-mails... (This made me think of it)

Saturday, October 6, 2012

Thoughts

Well, it has been a while since my last post, and a lot has happened in the past few weeks.  I am back with a little bits about everything that has transpired.

As far as Paleo goes, it was a pretty good success. I managed to stick to it the entire 4 weeks in terms of food, however, I drank apple cider and wine on several occasions.  I cooked a lot and enjoyed pretty much everything I made but for a couple of exceptions.  

On August 31, I flew to Moscow, Russia where I stayed for 2 weeks.  The trip was very relaxing in that I chose to see only very few people, not to stress myself with obligations, and generally go with the flow.  I stayed with my sister and her husband, and this arrangement provided for many conversations late into the night accompanied by good food and wine.  There are several things worth noting that took place during my trip:

- the day after my arrival I went through a pretty intense therapy experience, where a piece of my human psyche puzzle was uncovered.  It was cathartic. 

- two days into my visit, I fell ill with a horrid virus that took me out of commission for a day.  Frankly, I don't remember being this sick in the last 10 years, so I attributed it to the after effects of therapy.

- many many soul searching talks with my sister.  They tired me out emotionally and mentally but I have grown because of them.

- a wonderful lunch with my old friend, with whom I don't stay in close enough touch. Last time we had seen each other was 5 years ago when she was in LA flying back to Moscow from Hawaii.  It felt as if these 13 years of us living apart have never happened. It was magic. 

- Bulka's condition rapidly deteriorated and I flew back in a hurry and worry over her health.  Turned out that the medication for pain was giving her bad side effects, she has been seen by a specialist, and we will be starting stem cell therapy for her in the nearest future.

It was good to be back, however, it took me at least two weeks to readjust to the time zone.  

I have been mostly lazy, enjoying a busy social calendar and ignoring so many home chores... Kind of embarrassing.

The last thought will sound cryptic but I am not at liberty to speak openly here.  Events have transpired that forced me to think harder than ever about causality.  Something that was to me the source of new and inspiration for quite some time became detrimental to someone else.  This has pushed me to a rather grim extreme, where I decided to avoid any possibility of ambiguity.  Such decision is limiting, and I have the worst time with limitations.  Time to grow up?




Thursday, August 9, 2012

Day 4 of Paleo Challenge

This has been the easiest start to any diet I have ever attempted, and I can't be happier about it. There have been no major cravings, although a thought of a glass of a nice dry wine did cross my mind a couple of times. I have began to like my coffee black, and my lunches have been the subject of a lot of office envy and questioning :-) I am over my hard boiled egg for breakfast though, and today I came up with something more exciting to replace it with.

My menu today:

Breakfast: hard boiled egg and black coffee
Snack: a plum and a few pieces of dried apricots
Lunch: blackened salmon and a salad of tomatoes, cucumbers, jicama, spring lettuce mix and olive oil, lime juice and cayenne pepper and paprika dressing
Dinner: it kind of never happened, I had a couple of plums and a few roasted cauliflower florets as I was cooking for tomorrow.

Speaking of tomorrow, I am very excited about it:

For breakfast, I will have a totally paleo compliant banana strawberry pie with an almond meal crust. For lunch, it will be a couple of slices of herbes de Provence pork roast, roasted cauliflower and a salad (I have been really into the concept of salads in jars, it's super pretty and convenient :-) )

Here are the photos of my meals for tomorrow:


Tuesday, August 7, 2012

Day 2 of 30 days paleo

Surprisuingly, everything is going smoothly as far as my experiment is going.  I am definitely glad that I have been bringing my lunch to work for the last couple of weeks, and being in the groove it has been easier to simply adjust the menu. I haven't had any cravings, except I couldn't figure out what to about sugar free gum. I usually chew on one after lunch, but it bothers me that it's definitely not paleo. I even bought a bunch of fresh mint leaves and will take a sprig tomorrow to work.

So... Here's my menu from today:

Breakfast: two hard boiled eggs + black coffee (no sugar, no milk)
Snack: a couple of dried apricots
Lunch: homemade meatloaf (ground beef, red bell pepper, onion, tomato, egg, spices) + roasted cauliflower + salad (EVOO, cucumber, radishes, tomatoes)
Snack: a plum, a nectarine
Dinner: a few slices of a freshly grilled steak, three asparagus stalks, half of heirloom tomato
Dessert: a plum

So far, I have not craved anything sweet.  Haven't had issues with giving up my nightly wine either, although I am still worried that it's only been two days, and on a stressful day I might be tempted to have a glass or two to unwind.

I am loving my menu, except for breakfast. Need to dig up some easy, make-ahead paleo breakfast recipes for dishes that I can bring to work.

I think I will start taking photos and maybe posting recipes for my dishes. Just to create a reference for myself and be of help in case anyone needs inspiration.

Till tomorrow! 

Monday, August 6, 2012

30 days paleo challenge

В общем, я решилась -- сегодня был первый день 30 days paleo challenge.  О программе можно прочитать здесь: http://whole9life.com/2012/08/the-whole30-program/

Пока я к этому делу подхожу таким образом, что день прошел, вот и отлично, если так проживу неделю, здорово, если и все 30 дней -- так совсем классно.  Уже сейчас точно знаю, что на этой неделе будет пара нарушений, я их постараюсь свести только к сухому красному вину. 

Мое сегодняшнее меню:

Завтрак: два яйца, сваренных вкрутую + черный кофе
Перекус: слива
Обед: говядина, тушеная с баклажаном, кабачком цуккини и помидорами + свежий салат (помидор, редис, огурец, болгарский перец)
Перекус: несколько половинок сушеных абрикосов
Ужин: помидор и огурец, сбрызнутые соком лайма, с солью и приправой чили. Потом небольшой кусок meatloaf (говяжий фарш, болгарский перец, лук, яйцо, помидор, приправы) и немного roasted cauliflower. 

На сладкое не тянуло, но были слабость и головная боль.  Сейчас тянет на привычный бокал вина, но держусь. 

Saturday, June 9, 2012

Brain dump

1) про пирожки Это я сошла с ума и на работу напекла миллион пирожков на празднование своего же дня рождения. Меня спросили, где купить русскую еду, но я во-первых не знаю, а во-вторых не доверяю. В итоге пекла сама пирожки, которые в Уфе называются вак-белиш. 2) у меня цель в следующий приезд в Россию наконец-то лично познакомиться с Артемием Троицким. Когда-то давно у него был блог diversant daily, и я там неоднократно цитировалась. В общем, хочу все знать -- хочу с ним познакомиться лично. I have grown some balls. 3) Том уехал на две недели, и я думала, что пущусь во все тяжкие, а, оказывается, сижу дома, читаю книги. BORING!!! 4) С разных сторон приходят просьбы о том, чтобы кого-то сфотографировать, а у меня ступор. Что делать???! Устала отказывать, и хочетьмя веселого творчества. Без обязательств.

Thursday, May 31, 2012

Уж полночь, а я все пеку...

Какого, спрашивается, черта? Да еще и в полу-промышленных количествах?

Ответ прост -- я не просто балда, а еще и control freak. Завтра расскажу в подробностях.

Thursday, April 26, 2012

Я не умею

ложиться спать вовремя, то есть в 10 часов вечера, чтобы проснуться свежей и отдохнувшей в 5:30 утра.

Для меня жизнь начинается после 10 вечера. А на работу я прихожу к 7:30, чтобы провести пару-тройку плодотворных часов в тишине и покое.

Мне нужна лоботомия. Срочно. Иначе я умру от недосыпания.

(ушла читать очередную книгу)

Wednesday, April 11, 2012

Почему я сегодня сидела на пляже в Малибу в отороченном мехом капюшоне? А потому, что вчера было решено погулять работу тандемом с сотрудницей Рассой и отправиться в Малибу. Несмотря на дождь, планы отменять мы не стали, и боги безделия нас вознаградили ярким солнцем, выглянувшим именно в ту минуту, как мы подъехали к океану. Позавтракав в Paradise Cove Cafe, мы проболтали аж четыре часа, сидя на солнце и вдыхая море. Боги трудолюбия наказали нас ярко-красным загаром. Прячась от мстительных богов, я напялила на себя капюшон от куртки Рассы, но было уже поздно, они успели меня наказать. Надо сказать, что я поверила прогнозу погоды и была одета совсем не по-пляжному, надеясь после Малибу заехать к знакомым в галерею, поэтому в полном прикиде и капюшоне на голове выглядела не вполне конгруэнтно моменту. Завтра придется объяснять свой пунцовый цвет, но "об этом я подумаю завтра", потому что сегодня был отличный день.

Thursday, March 29, 2012

Never existed

Silent, I stay at the bottom of your pyramid
Waiting for the door to unlock
Waiting for the skies to open 
You are guarded
You are protected
You are the ruler of the game
Patient, I long for the wait to be over
I recite the reasons in my silly head
I relive the moments in my aching heart
You hold the keys
You hold the secret 
You have the power over my desire
Desperate, I bang on the door
Begging for you to recognize me
Begging for you to let me in
You look away
You turn away
I disappointed you
Crushed, I bend over in pain
Absorbed by the emptiness of the moment
Deafened by my own heart's drumbeat
You are not watching
You never existed
I imagined you

(c) 2012

Wednesday, March 28, 2012

One breath away

One breath away from failing
Miserably, painfully and forever.
The sharp knife of rejection
Glides through my heart
As if it is butter.
I stumble and don't feel anything
For a long while.
I knew it was coming,
Trying to usher it sooner
Than its natural pace.
It was all my imagination,
Surreally real, nonetheless.
Building a castle out of bits and ends of words
I thought I heard -
Is an ungrateful exercise in failure.
I have always known it,
I have failed so many times,
I have been rejected by those whose myths I had built.
Can't help myself.
Can't look at myself.
Can't bear to hear my own heart.
Counting steps to the final note,
Just a breath away from failure,
Picked up by the wind of desire
To love,
I am carried away
Oblivious to rejection.

(c) 2012

В самый разгар простуды. Горячечный бред.

On the verge of knowing
That this moment
Will be the last to remember
On the edge of the seat
Assuming the unexpected
And fearing the worst
On the inside of the dream
The most profound fear
Of being lost and abandoned
On the horizon
A never-ending journey
To absolute surrender

(c) 2012

Два дня на озере Тахо

Эта зима в наших краях выдалась малоснежной, лыжные курорты страдали от необычно скудных осадков и весь сезон усиленно засыпали горы искусственным снегом.  Моя подруга Дэйна давным-давно запланировала поездку в горы на озеро Тахо со своей семьей -- родителями, сестрами и братом, а также парой подруг одной из сестер.  Я была приглашена тоже.  До последнего было очевидно, что на лыжах покататься не удастся, пока вдруг 16 марта не полил дождь, и не пошли ликующие сообщения о том, что в горах снегопад.  Вылетать мы собирались в субботу, но из-за такой перемены в погоде решили поторопиться и вылетели утром в пятницу.  Свои старые лыжи и один из лыжных костюмов я одолжила Дэйне, крепления на мои новые лыжи мне ставили в спортивном магазине буквально в самую последнюю минуту.  Уже по дороге из Рено в Инклайн Вилладж, где был снят дом на выходные, стало понятно, что снега будет много.  Чудом доехали без цепей и тут же отправились на гору.  В первый день катались практически на ощупь, снег валил стеной, было ветрено.   К тому же выяснилось, что катание на лыжах - вовсе не как навык катания на велосипеде, и Дэйна кроме как способом "торможение плугом" спуститься даже с "зеленого" холма была не в состоянии :-)  При том, что я совсем не эксперт, при Дэйне и ее сестрах я чувствовала себя гигантом горнолыжного спорта.  Дэйна однажды отличилась тем, что на ровном месте упала 4 (!) раза.  На то, чтобы упасть/подняться эти 4 раза у нее ушло минут 30.  Несмотря ни на что, было весело, и после нескольких часов так называемого катания мы приземлились в баре, где отогревались глинтвейном и разговорами. 

Утром выяснилось, что из дома открывается безумный вид на озеро, которого вчера не было видно из-за стеной валившего снега.  Также оказалось, что оба гаража занесло снегом глубиной в метр, и, если бы не добрый сосед со снегоочистителем, разгребали бы мы завалы до следующего утра.  Потом был опять день на горе, где все, кроме нас, были раскрашены в зеленый -- день Святого Патрика потому что :-)  Вечером мотались час по деревне в поисках ирландского бара, не нашли, зато осели в казино.  На обратном пути застряли на холме, ведущем к дому, без цепей подъезд по заснеженной и заледенелой дороге оказался почти невозможным, но мы - девушки изобретательные, все-таки стихию победили.  Победили и решили больше не рисковать, так как снегопад обещал усилиться и перекрыть дорогу в Рено, и Дэйна, ее сестра Кристи и я в два счета упаковались и выдвинулись в сторону аэропорта в 2 часа ночи по петляющей горной дороге.  Кристи хирург, и только ее крепкие нервы были в состоянии справиться с вождением по льду посреди ночи.  Вместо 40 минут ехали два с половиной часа, аж взмокли, будто пешком шли :-)  Потом сидели в аэропорте и смеялись, вспоминая особенно веселые, абсурдные и сумасшедшие моменты поездки.  Прилетели домой в воскресенье днем и отсыпались остаток выходных :-)  


Saturday, March 3, 2012

2 марта 2012

Сегодня я прогуляла работу (по-английски это называется "played a hooky"). Встала в полдень, неспешно позавтракала, свозила в парк Булку, а потом отправилась на пляж с гостящим у нас братом Тома. К стыду своему, сто лет не держала в руках камеру, немного пофотографировала (гордиться нечем):